據了解，今年新余市新建糧食烘干企業43家，已烘干糧食6000萬公斤，遠高于全國平均水平。目前，糧食烘干機已覆蓋全市糧食生產區的每個角落。除此之外，烘干設備不僅提高工作效率，節省大量勞動力，還幫助農民增收540萬元。 

　　稻田里的谷子割下來之后，農民們不僅要先搬回家晾曬，還要儲存和擇機出售，費力費時傷腦筋�？墒窃谛掠嗍�，這種非常辛苦的事情被正在推廣的糧食烘干產業所取代。農民們只要把水稻割下來，馬上就有人到田里把濕稻子運走，直接送到稻谷烘干廠烘干。據了解，今年全市已經有43家糧食烘干企業，日均烘干糧食6620噸。目前，全市已烘干早稻達到6萬噸，糧食烘干企業已覆蓋全市糧食生產區的每個角落。 

　　夏糧收購時節，筆者隨渝水區糧食局工作人員來到地處羅坊鎮的民鈺農民專業合作社，這個投資1700萬元的糧食加工廠，是全市第一家、全省規模最大的稻谷烘干企業。筆者看到，偌大的廠區內，前來售糧的大小車輛絡繹不絕，20多臺烘干機、濕谷倉、干谷倉高效運轉，可日烘干稻谷1500噸。民鈺農民專業合作社負責人胡海根說，在市、區糧食部門的扶持幫助下，企業得以穩步發展，當地糧農也從中獲益，每百公斤濕稻谷收購價比市場價高8元以上。 

　　隨著現代農業發展，耕地集約化經營、糧食集約化生產已成為趨勢，但由此伴生了種糧農民收糧、曬糧、儲糧、賣糧、清理烘干等一系列問題，嚴重影響農民種糧積極性。2015年二稻收割期間，我市由于遇到長期陰雨天氣，剛收上來的稻谷發生水淹等情況，霉變糧食達2500萬公斤，占當年二晚全市總產量的10%，令人心痛不已。如何加快構建糧食產后服務體系，加快糧食烘干產業的發展，成為新余市糧食部門急需破解的緊要課題。 

　　去年春季，市糧食部門深入糧食主產區，開始著手展開糧食烘干產業發展布局的調查，發現已經有少數農民投資建設小規模糧食烘干企業，雖然烘干數量和規模不大，但深受當地糧農的歡迎，出現了在廠門口送糧烘干排隊的現象。市糧食部門因勢利導，及時總結他們的經驗，以典型開路，鼓勵和引導有商業頭腦和經濟實力的農民，特別是積極引導民營資本加入其中，投入資金參與糧食烘干企業。今年以來，在全市出現了烘干產業如雨后春筍般地快速發展的可喜局面。據統計，今年吸引民營和社會資本投資1.12億元，新建糧食烘干企業43家，已烘干糧食6000萬公斤，占今年早稻總產量30%以上，遠高于全國平均水平。 

　　糧食烘干產業的迅速發展，有效地助推了減少糧食損失，增加了糧農收入。在今年的早稻收購中，各糧食烘干企業主動適應市場，順應國家糧食收購政策，充分發揮糧食烘干企業協會組織作用，合理定價，在國家最低收購價政策下調的情況下，做到了田間收購濕稻谷每100公斤反而比去年同期高出12元，每100公斤均價達到180元。以全市烘干企業收購早稻6000萬公斤計算，僅此一項，就讓利于農民720萬元，同時，烘干企業直接到田間地頭收購糧食，幫助農民減少糧食損失在5%以上，等于幫助農民增收540萬元。